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山药银耳糕
健康功效
银耳:润肺、生津
山药:止泻、健脾
红枣:活血化瘀
山药银耳糕的做法
![山药银耳糕的做法图解1]()
1.山药削皮后切片，大约0.5公分厚
![山药银耳糕的做法图解2]()
2. 银耳泡发，用热水泡30分钟到40分钟左右，泡发后揪掉银耳根部黄色的蒂，清洗一下
![山药银耳糕的做法图解3]()
3.红枣切开去核
![山药银耳糕的做法图解4]()
4.把山药片、银耳、红枣放到料理机或搅拌机中，加入鸡蛋（不需要加水）。打成糊糊状，要多搅拌一会，直到所有材料都搅拌均匀为止
![山药银耳糕的做法图解5]()
5.把搅拌好的蛋糊放在盘子里或玻璃保鲜盒里，铺匀（可以铺一层蒸布或烘焙纸防粘）
![山药银耳糕的做法图解6]()
6.铺好后直接连盘子放在锅上蒸，蒸20分钟左右，直到熟透了、成型为止（如果加水的话就会不容易成型）
![山药银耳糕的做法图解7]()
7.蒸熟后倒扣切成小方块块，等稍微凉一点就可以吃了，温热的时候是最好的，美滋滋~~如果冷了的话口感就会变差
小贴士
1、红枣并不是必须的，喜欢山楂的可以放山楂，喜欢葡萄干的可以放葡萄干，喜欢干果的放干果，主要起到调味作用，如果给宝宝吃的可以不加糖，成人吃的话就按个人口味来吧
2、一定不要加水，加水会容易不成型，银耳也可以捏一下去除水分
3、凉了的方糕不要担心，保鲜膜盖起来放冰箱，第二天微波炉热一下也很好吃
山药银耳糕的家常做法
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