茄汁罐头鱼的做法

• 1.鲅鱼切段备用

• 2.用料酒10克，姜蒜各两片，盐5克腌制20分钟。

• 3.锅烧热油，油温七成热时下入鲅鱼炸至两面定型。

• 4.把炸好的鱼放到高压锅里，加水500克，番茄沙司200克白砂糖100，醋50克,姜两片，大蒜5瓣，盐5克，生抽10克。糖醋自己根据口味增加。

• 5.按下电饭煲煮汤功能一个半小时就好了

• 6.如图

• 7.出锅了！雕个黄瓜花装饰一下。