青蛙手撕馒头的做法

• 1.准备材料150克中筋面粉、水75克、干酵母1.5克、玉米油5克、白砂糖8克，和白色面团。

• 2.准备材料150克中筋面粉、菠菜汁80克、干酵母1.5克、玉米油5克、白砂糖8克,和成绿色面团

• 3.揉至光滑面团

• 4.分别搓成长条

• 5.分割面剂15克左右每个。也可以不上称，直接切差多不大小的面剂

• 6.面剂揉光滑细腻了再包上馅料，白色的包的豆沙馅。

• 7.用虎口转圈慢慢收口

• 8.包好馅料后的面胚，如图放在手里，画圈，就能得到一个圆圆的生胚。

• 9.绿色的包奶黄馅，也可以同样包豆沙馅。

• 10.滚圆的生胚双手搓高一点，醒发后的高度正合适。

• 11.全都包好馅之后，就可以摆放模具中了。这次我用的是可以调节长度和宽度的慕斯蛋糕模具，锅里放合适的水，把这个模具放在笼屉上，最好是铺上硅胶蒸笼垫或者硅油纸，模具的四周也可以围上硅油纸。

• 12.把白色和绿色的馒头生胚间隔摆放在模具中，摆放完之后，调节模具长宽度。我摆放的是横排5个，竖排5个，供参考。

• 13.装饰的小花是白色面团加入少量红曲米粉调制而成的浅粉色面团。
  

• 14.粉色面团做小花，白色面团做青蛙雅静，绿色面团做树叶。

• 15.用模具压出小花

• 16..树叶可以用手捏成椭圆形按扁即可。

• 17.青蛙眼睛就是白色面团用手捏出小圆形，如果想省时间，可以不用做眼睛，最后直接画眼睛就可以了。

• 18.把树叶和花装饰在白色面团上，提前用刷子刷点水在面团上，用牙签辅助装饰上。青蛙眼睛装饰在绿色面团上，如果有耐心，可以继续装饰，把剩下的粉色面团，捏出很小的圆点装饰城青蛙腮红。

• 19.馒头生胚如果想法好了，直接冷水上锅蒸，如果没有醒发好，盖上锅盖醒发一会儿再开火蒸15分钟左右。

• 20.蒸好晾凉后，用进口可食用黑色素笔，随意画出表情，可爱的青蛙手撕馒头就做好了。

• 21.吃的时候可以随意分开

• 22.如果喜欢这款馒头，赶快动手试试吧，小朋友，大朋友都非常喜欢。