用料：
- 四季豆 500克
- 猪肉馅 100克
- 葱 10克
- 蒜 10克
- 姜 10克
- 豆瓣酱 20克
- 干辣椒段 10克
- 花椒 5克
- 鸡精 10克
- 盐 10克
- 胡椒粉 5克
- 料酒 10克
- 糖 10克
- 油 适量
小贴士：
四季豆炸时一定要炸熟，四季豆表面起泡时就熟了。
做法：
- 1. 将四季豆两头去蒂，中间去筋掐成五厘米长段备用。
- 2. 葱姜蒜切末备用。
- 3. 油温七成热，时下入四季豆炸至干时捞出。
- 4. 锅烧热油，放入豆瓣酱，在放入肉末100克，花椒10克，葱姜蒜各10克，干辣椒段10克大火爆香，随后放入四季豆，在放入糖10克，鸡精10克，盐10克，料酒10克，胡椒粉5克大火翻炒一分钟即可。
- 5. 出锅啦