抹茶绿豆糕的做法

• 1.去皮绿豆水洗5，6次，洗干净。

• 2.放入高压锅，加入800ml的冷水，按煲汤键(按个人的高压锅，我这个煲汤键20分钟的，就可把豆子压烂)

• 3.用料理机打成泥。

• 4.倒入不粘锅中。

• 5.放奶粉，白砂糖，玉米油，小火不停搅拌翻炒。

• 6.炒至这种状态，按下不粘手即可。(这图是以前做蔓越莓绿豆糕的。)

• 7.炒好的绿豆泥，分2份，一份放入适量的抹茶粉揉均匀。然后捏成一团团，每个大约40g，放入50克的月饼模具中压出形状。

• 8.做好了，炒得不是很干，有点粘模具，花纹不是很清晰。

• 9.成品。