用料：
- 红豆 250g
- 片糖 170g
- 黄油 40g
- 水 适量
小贴士：
炒豆沙要用小火并不停搅拌，以免底部炒焦。
做法：
- 1. 成品，过几天再用，先装饭盒密封冷冻了。
- 2. 红豆洗干净。
- 3. 水没过红豆，再放红豆一倍的水。
- 4. 放2片片糖，约170克。
- 5. 盖上盖子，按豆/蹄筋键，高压40分钟。
- 6. 煲好让它自行泄气后，开盖，挺软烂的。
- 7. 装入料理机打成泥，装时不要舀到红豆水，太多水打出来很难炒干。(剩的红豆糖水可以过滤一下，用来揉面蒸馒头)
- 8. 打好泥倒入平底锅中。
- 9. 放入40克黄油，小火不停翻炒至水分即可。
- 10. 晾凉后装入饭盒，或捏成一团团用保鲜膜或保鲜袋密封放冰箱冷冻，要用时再拿出来解冻。