菠萝咕咾肉的做法

• 1.鸡胸脯切小块

• 2.加入，生抽，盐，十三香，少许淀粉搅拌均匀，腌制20分钟

• 3.菠萝切块，和肉一边大

• 4.青椒切块，和肉和菠萝一边大

• 5.腌制时候准备面粉和淀粉混合在一起

• 6.番茄沙司和生抽放入碗中

• 7.加入半碗水，搅拌均匀，备用

• 8.准备一份水淀粉，（干淀粉和水搅拌均匀）

• 9.20分钟后加入打散的鸡蛋，我用了半个

• 10.加入混合的面粉搅拌均匀

• 11.让肉丁裹匀面粉

• 12.起锅烧油（我每次炸东西油都放的少，安全）

• 13.油温6层热，放入一块肉块试试油温，冒小泡，再依次放入油锅里，调小火炸至金黄

• 14.炸至金黄捞出控油

• 15.猛火复炸一次

• 16.捞出控油备用

• 17.刚刚调好的调料放入锅中烧开

• 18.加入水淀粉，勾芡

• 19.小火下入肉块翻炒均匀

• 20.裹匀汤汁下入菠萝和青椒

• 21.出锅前淋少许醋，酸甜可口