饺子皮咸蛋黄烧卖的做法

• 1.糯米200g，洗净泡软，放入蒸锅蒸熟

• 2.咸蛋黄5个捣碎

• 3.不粘锅倒油烧热，倒入火腿丁、香菇丁、豌豆粒、胡萝卜丁炒香，倒入咸蛋黄炒匀，再倒入糯米，翻炒均匀

• 4.锅中倒入盐3g、老抽5ml、蚝油5ml，翻炒均匀

• 5.饺子皮边缘捻开，填入咸蛋黄糯米馅， 收口包好，放入蒸笼，大火蒸15分钟至完全熟透

• 6.取出摆盘，即可享用