柚子皮糖的做法

• 1.准备好两个柚子，先把柚子洗干净，用盐搓洗。市场上的柚子都有打石蜡，所以用盐搓洗干净。

• 2.把柚子皮跟肉分离，取皮。将柚子皮的白囊切去，留黄色外皮

• 3.将黄色外皮切成丝，用盐搓一搓，再用水漂洗。然后放盐水里浸泡。一般两三个小时换一次盐水，换三四次。把柚子皮的苦涩味去除。然后放煮开水的锅中煮两至三分钟，捞起晾干。

• 4.另起一锅，放一碗清，白糖，冰糖，中小火煮至融化，将柚子皮放入锅内，搅拌至所有柚子皮都裹上糖水，然后大火收汁，小火煮干水分，晾凉即可装瓶子。养生美味的零食就做好了。关键是保留一个柚子最精华的部分，变废为宝，还养生。特别适合老人小孩吃，营养价值高，又润肺止咳。甘甘甜甜，味道棒棒哒