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  • 用料:

  • 鸡爪  700克
  • 盐焗鸡粉(20克1包)  2包
  •  适量
  • 黄栀果  4颗
  • 香油  少许
  • 鸡精  适量

小贴士:

黄果和盐可以加减。

做法:

  • 1. 鸡爪洗净去指甲,放一盖子料酒绰一遍水
  • 2. 过冷水
  • 3. 放一勺盐
  • 4. 一包鸡粉
  • 5. 一点鸡精
  • 6. 搅匀腌制1小时以上
  • 7. 选四个黄果,洗净拍碎
  • 8. 起一锅水放黄果、香油
  • 9. 一包盐焗鸡粉
  • 10. 1-2勺盐
  • 11. 大火煮开,放鸡爪
  • 12. 煮大概十分钟,到鸡爪能用筷子穿过去就好了
  • 13. 看着就好好吃