黑啤酒魚

黑啤酒魚
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健康功效

花椒:温中

食材用料

馬有鱼 1个条
青紅椒 3条
健力士黑啤酒 1罐
糖米油 适量
雞汁 适量
黑椒 适量
百里香 适量
洋芫荽 适量
6片
蒜蓉 适量
白酒 适量

黑啤酒魚的做法

  • 黑啤酒魚的做法图解1

    1.材料,番茄及青紅椒切角型備用;

  • 黑啤酒魚的做法图解2

    2.用少许油、雞汁(由於魚是冰鲜,下雞汁或雞粉,可去雪味)、白酒及沉澱粉淹鱼15分鐘,下薑片及花椒煎魚兩边至金黄色;

  • 黑啤酒魚的做法图解3

    3.用另一鍋,燒开油加蒜蓉薑片炒开,加番茄炒一會,不要煮爛,加红青椒煸炒一會,再加上香料炒兩分鐘,盛过去煎鱼鍋;

  • 黑啤酒魚的做法图解4

    4.加黑啤煮5至7分鐘連湯盛起上碟;

  • 黑啤酒魚的做法图解5

    5.成品;

  • 黑啤酒魚的做法图解6

    6.近看。

小贴士

由於馬友魚容易爛,所以用另一鍋煮配菜,魚型可保持。

黑啤酒魚的家常做法

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