胡萝卜:清热解毒
木耳:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血
1.取两碗面用温水活好面团,盖上布醒十分钟。
2.醒面的过程中,准备馅,把角瓜用刀切好。
3.油锅里放海米和胡萝卜炒一下。
4.油锅里放花椒,一分钟,把花椒扔掉,油倒入馅里。
5.把泡好的木耳切碎,炒熟的鸡蛋碎,角瓜和油炒的海米胡萝卜,倒入花椒油后用筷子拌匀。
6.醒好的面团分成四等分。
7.面皮尽量擀得薄一点,留一半白一半馅。
8.把空白部分的面皮折过来盖住馅,沿着边捏合起来。
9.把捏好的面坯放油锅里小火烙制。
10.自己掌握时间,烙好一面就翻另一面烙制,五分钟馅饼就差不多做好了。
11.咬一口薄皮馅饼,味道赞赞的,让你想起妈妈的味道。
1,面用温水活,烙出来会软一些。
2,胡萝卜和海米用油炒一下,这样有利于胡萝卜释放有营养,海米炒一下会软。