薄皮蔬菜馅饼的做法

• 1.取两碗面用温水活好面团，盖上布醒十分钟。

• 2.醒面的过程中，准备馅，把角瓜用刀切好。

• 3.油锅里放海米和胡萝卜炒一下。

• 4.油锅里放花椒，一分钟，把花椒扔掉，油倒入馅里。

• 5.把泡好的木耳切碎，炒熟的鸡蛋碎，角瓜和油炒的海米胡萝卜，倒入花椒油后用筷子拌匀。

• 6.醒好的面团分成四等分。

• 7.面皮尽量擀得薄一点，留一半白一半馅。

• 8.把空白部分的面皮折过来盖住馅，沿着边捏合起来。

• 9.把捏好的面坯放油锅里小火烙制。

• 10.自己掌握时间，烙好一面就翻另一面烙制，五分钟馅饼就差不多做好了。

• 11.咬一口薄皮馅饼，味道赞赞的，让你想起妈妈的味道。