五香羊肉的做法

• 1.先弄好辅料

• 2.土豆切块，泡水8分钟 沥干

• 3.把羊肉切块，冷水下锅焯水

• 4.用流水冲洗干净羊肉

• 5.8成热油爆香辅料

• 6.再炸一下羊肉

• 7.油炸羊肉有点焦时，放入指天椒 加料酒

• 8.加入老抽上色

• 9.加入适量的热水，开水也可以

• 10.大火烧开，小火炖20分钟。再放入沥干的土豆 加盐。再炖10分钟

• 11.放入青椒丝，搅拌 大火收汁。