黄豆焖猪脚的做法

• 1.准备猪蹄，黄豆，生姜，葱，备用

• 2.黄豆提前泡两个小时

• 3.锅下冷水

• 4.倒入猪脚焯水

• 5.所以开把猪蹄焯三分钟

• 6.猪脚焯好水洗净备用，春天小段生姜切片大蒜切片八角，冰糖黄豆等备用

• 7.热锅下油下冰糖

• 8.小火慢炒至冰糖融化炒至枣红色

• 9.倒入猪脚

• 10.大火翻炒至上色

• 11.下生姜片蒜片

• 12.加入料酒翻炒

• 13.倒入生抽，老抽

• 14.翻炒至上色

• 15.加入适量的开水

• 16.加入两个八角

• 17.加入两勺柱候酱

• 18.大火烧开

• 19.盖上盖子中小火焖炖20分钟（中途翻炒一下）

• 20.20分钟后倒入泡好的黄豆

• 21.把黄豆翻炒均匀

• 22.继续盖上盖子中小火炖煮30分钟

• 23.30分钟后开大火收汁

• 24.加入小葱段

• 25.出锅撒上葱花