三汁焖锅的做法

• 1.准备食材：

• 2.鸡翅洗净，划上花刀，加入料酒、胡椒粉、一勺盐、辣椒面，搅拌均匀，腌制二十分钟。

• 3.虾去虾线、加入一勺盐、姜丝、胡椒粉，腌制二十分钟。

• 4.准备蔬菜，西红柿切片、胡萝卜切片、土豆切小块。

• 5.最关键的一步：调汁。两勺蚝油、两勺豆瓣酱、一勺番茄酱，三汁的比例是2:2:1。

• 6.再加入一勺白糖提味、少量鸡精、胡椒面、少许老抽上色，再加适量淀粉，搅拌均匀。

• 7.锅中倒油，加热后倒入蔬菜，不容易熟的蔬菜先下锅。

• 8.炒香后，倒入开水，与蔬菜面齐平。

• 9.摆上西红柿和金针菇。

• 10.摆上腌制好的鸡翅，盖上锅盖，焖煮十分钟。

• 11.十分钟后，摆上腌制好的虾。

• 12.将调制好的酱汁均匀的铺在虾和鸡翅上，煮开后，盖上锅盖，小火焖煮二十分钟。

• 13.煮的过程中，可以用勺子将表面未溶入汤汁中的酱汁铺开，浇上汤汁。

• 14.撒上香菜，鲜香美味、超级下饭的三汁焖锅就做好啦！