菠萝鸡丁披萨的做法

做法：

• 1. 特写。
• 2. 事先将鸡胸肉切丁调好酱料，腌制半小时，然后加入一些香炸粉，炸微黄备用。
• 3. 备好培根两片，玉米、青豆焯水备用。
• 4. 菠萝切丁，圣女果备好待用。
• 5. 制作面皮，取酵母用少量35℃温水调匀，融合在70克清水里，加入糖、盐一同搅拌150克高筋面粉，并反复搓揉面皮6～8分钟。
• 6. 然后，加入20克猪油揉均匀，用保鲜膜盖上发酵40分钟。
• 7. 发酵成原来的两倍大，就可以揉压气泡了。
• 8. 揉压整形后醒10分钟，然后，用擀面杖把面饼皮擀成圆形，两面刷油，摊开放入九寸披萨盘，用餐叉在面皮上戳几排透气孔。
• 9. 抹上番茄沙司酱，撒少许香辛料。
• 10. 铺上一层马苏里拉奶酪。
• 11. 铺上一层炸好的鸡丁肉，培根。
• 12. 放入菠萝粒，青豆玉米粒，再撒一层马苏里拉奶酪。
• 13. 此刻，烤箱200℃预热10分钟，最后，将切好的圣女果绕盘摆整齐，再撒少许奶酪。
• 14. 放入烤箱中层，上下管200℃烤15分钟。
• 15. 烤毕，出炉留影!