菠萝鸡丁披萨的做法

• 1.特写。

• 2.事先将鸡胸肉切丁调好酱料，腌制半小时，然后加入一些香炸粉，炸微黄备用。

• 3.备好培根两片，玉米、青豆焯水备用。

• 4.菠萝切丁，圣女果备好待用。

• 5.制作面皮，取酵母用少量35℃温水调匀，融合在70克清水里，加入糖、盐一同搅拌150克高筋面粉，并反复搓揉面皮6～8分钟。

• 6.然后，加入20克猪油揉均匀，用保鲜膜盖上发酵40分钟。

• 7.发酵成原来的两倍大，就可以揉压气泡了。

• 8.揉压整形后醒10分钟，然后，用擀面杖把面饼皮擀成圆形，两面刷油，摊开放入九寸披萨盘，用餐叉在面皮上戳几排透气孔。

• 9.抹上番茄沙司酱，撒少许香辛料。

• 10.铺上一层马苏里拉奶酪。

• 11.铺上一层炸好的鸡丁肉，培根。

• 12.放入菠萝粒，青豆玉米粒，再撒一层马苏里拉奶酪。

• 13.此刻，烤箱200℃预热10分钟，最后，将切好的圣女果绕盘摆整齐，再撒少许奶酪。

• 14.放入烤箱中层，上下管200℃烤15分钟。

• 15.烤毕，出炉留影!