手工菠菜牛肉臊子面的做法

• 1.菠菜洗净.切小段.

• 2.放入料理机.加少量清水，启动料理机30秒即可

• 3.倒适量面粉.中间掏个洞

• 4.慢慢倒入菠菜汁.顺时针打圈.这样面粉慢慢就和蔬菜汁融合.差不多就可以开始揉面了

• 5.揉至成表面光滑的面团.
  
  

• 6.盖上棉布.自然醒面30分钟.

• 7.把面团擀成薄皮.然后切成宽度差不多的条.注意要在面皮上多撒些面粉.以防切的时候黏在一起了.切好后整理一下.让面条抖散开.别沾到一起去了

• 8.牛肉切丝.红椒切丝.西红柿切大块.
  
  

• 9.下锅爆炒好牛肉丝.盛出.然后把面条煮好（煮面的时候加入西红柿）.最后.在面条上门淋上爆炒好的牛肉丝就可以了.