用料：
- 嫩豆腐 1块
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 水：淀粉 比例20：5
- 酱油 适量
- 葱 适量
小贴士：
豆腐要选择水嫩的，不要选老的，口感不鲜嫩哦。不需要加太多其他配料会影响豆腐本来的香味
做法：
- 1. 豆腐洗净控干水
- 2. 切成小块
- 3. 水和淀粉在小碗里搅拌均匀，加入几滴酱油，备用
- 4. 备好适量盐和鸡粉和蚝油
- 5. 热锅烧油
- 6. 加入豆腐大火翻炒两分钟
- 7. 加入所有调料，并加入适量水，中火稍煮三分钟
- 8. 起锅，撒点葱花装饰。清香嫩滑的蚝油豆腐就做好了
豆腐要选择水嫩的，不要选老的，口感不鲜嫩哦。不需要加太多其他配料会影响豆腐本来的香味