用料：
- 面粉 500克
- 盐 少许
- 酵母粉 5克
- 麻汁 适量
做法：
- 1. 把面围圈，圈内放好酵母粉，再加点白糖发酵
- 2. 然后再加入水（最佳水温用30°的水）把酵母粉化开，然后和面，把面揉的光滑
- 3. 把揉好的面团，盖上保鲜膜发醒30分钟左右，发醒时间要看家里的温度，发醒时间自己掌握
- 4. 把醒发好的面，擀成长方形的饼状，并在饼上抹上花生酱或者芝麻酱，再加少许盐
- 5. 然后把饼卷起来
- 6. 在卷好的面条上刷少许油
- 7. 然后用手抓住面的两头，稍微往反方向扭转，使面成麻花状，然后使劲往两头抻面
- 8. 然后再把抻好的面揪成大小一样的剂子
- 9. 把揪好的剂子做成饼状
- 10. 在用手往相反的方向扭一下
- 11. 然后再折叠成饼状
- 12. 喜欢芝麻的可以在沾上点芝麻，烤盘刷油，放入饼
- 13. 烤箱温度设在250°左右，然后把放好的饼放入烤箱，烘烤13-15分钟左右
- 14. 烤好后拿出，芝麻飘香，外皮酥脆的麻汁烧饼就做好了