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  • 用料:

  • 细圆面条  400克
  • 豆角  200克
  • 五花肉  200克
  • 大料  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 蚝油  适量

小贴士:

把面条直接放在菜上蒸出来的面条好吃且有弹性嗷

做法:

  • 1. 五花肉下锅把油煸炒出来、这样面条更香、炒差不多的时候把豆角加锅里继续炒
  • 2. 豆角不要炒太熟、影响口感、刚好没过菜的水量
  • 3. 水开时把汤盛出来一些、锅里留一些、把面条铺菜上面继续蒸、面条表面滴些油预防粘一起(记得汤里少许鸡精调味)
  • 4. 蒸5分钟后把面条用筷子搅拌开、免的粘一起、再蒸5分钟(注意不要干锅嗷、把刚才盛出来的汤汁用勺子撒在面条上
  • 5. 面条跟菜拌匀就可以吃啦