
用料:
- 细圆面条 400克
- 豆角 200克
- 五花肉 200克
- 大料 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
小贴士:
把面条直接放在菜上蒸出来的面条好吃且有弹性嗷
做法:
- 1. 五花肉下锅把油煸炒出来、这样面条更香、炒差不多的时候把豆角加锅里继续炒
- 2. 豆角不要炒太熟、影响口感、刚好没过菜的水量
- 3. 水开时把汤盛出来一些、锅里留一些、把面条铺菜上面继续蒸、面条表面滴些油预防粘一起(记得汤里少许鸡精调味)
- 4. 蒸5分钟后把面条用筷子搅拌开、免的粘一起、再蒸5分钟(注意不要干锅嗷、把刚才盛出来的汤汁用勺子撒在面条上
- 5. 面条跟菜拌匀就可以吃啦