麻婆豆腐的做法

• 1.豆腐切小块

• 2.入锅焯水3分钟

• 3.葱姜蒜辣椒备用

• 4.必不可少的郫县豆瓣酱

• 5.放油炒肉末，30秒后入2勺豆瓣酱，炒出红油后入姜末和花椒，翻炒30秒后加适量清水。

• 6.水开后入豆腐

• 7.再煮5分钟，然后放生粉勾芡，出锅撒香葱粒。