花哈 | |
小米椒红 | 小米椒绿 |
花椒粒 | |
耗油 | |
红油豆瓣酱 | |
盐 |
1.主料:花哈用水没过。加适量盐、再加点油,浸泡一个小时
2.准备葱姜蒜,青红小米椒
3.材料切丁装盘备用
4.材料备好,一小时后,花哈反复用清水清洗,然后锅中加水,开后放入花哈灼开口
5.再将它捞出用清水再次清洗干净,捞出沥干水分备用
6.锅中坐油七分热,放入上述材料煸香
7.再加入红油豆瓣酱,炒出红油
8.再倒入花哈翻炒,同时加入料酒
9.再加入耗油翻炒
10.再加入盐、味精,翻炒均匀即可出锅
11.美味的香辣花哈出锅啦,我是家庭煮妇春儿,来香哈我们一起交流吧
花哈灼水后口张开了,可以用清水反复清洗,会更容易清洗掉残留的沙子,吃起来很干净,这是我亲身的经验,另外海鲜它是自带咸味,所以盐不要放的太多哦