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红油鸡爪
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:维持皮肤和粘膜健康
红油鸡爪的做法
![红油鸡爪的做法图解1]()
1.买回来的鸡爪剪去指甲洗净
![红油鸡爪的做法图解2]()
2.加入食用碱浸泡鸡爪半个小时
![红油鸡爪的做法图解3]()
3.将泡好的鸡爪洗净，冷水下锅，加入葱香叶花椒八角蒜，盐15克，料酒大火烧开
![红油鸡爪的做法图解4]()
4.烧开转小火炖15分钟
![红油鸡爪的做法图解5]()
5.捞出后冲凉水让热的鸡爪迅速冷却
![红油鸡爪的做法图解6]()
6.变凉的鸡爪放在菜板上，将骨头向鸡爪的内侧推，这样骨头就掉了
![红油鸡爪的做法图解7]()
7.整理好所有的鸡爪放入盆中放入蒜 盐5克，红油
![红油鸡爪的做法图解8]()
8.拌匀
![红油鸡爪的做法图解9]()
9.装盘，冷却味道更好
小贴士
鸡爪煮熟后迅速冷却主要是为了脱骨方便
红油鸡爪的家常做法
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