舒芙蕾（一杯版）的做法

做法：

• 1. 先来一张大合照
• 2. 黄油隔水融化，用刷子刷满烤杯，剩下黄油倒入牛奶中
• 3. 倒入一些白糖滚均匀
• 4. 牛奶黄油拌匀（用刚才剩的黄油）
• 5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
• 6. 将蛋黄液倒入其中，搅拌均匀
• 7. 将剩下的糖加入蛋白中，打发至蛋白可以提起三角形
• 8. 舀三分之一蛋白霜加入蛋液中，拌匀
• 9. 再将剩下的蛋白霜全部倒入，拌匀。（上下切拌）
• 10. 倒入烤杯中，用190°，中层，烤10分钟
• 11. 滑嫩舒芙蕾完成。