舒芙蕾（一杯版）的做法

• 1.先来一张大合照

• 2.黄油隔水融化，用刷子刷满烤杯，剩下黄油倒入牛奶中

• 3.倒入一些白糖滚均匀

• 4.牛奶黄油拌匀（用刚才剩的黄油）

• 5.筛入低筋面粉，搅拌均匀

• 6.将蛋黄液倒入其中，搅拌均匀

• 7.将剩下的糖加入蛋白中，打发至蛋白可以提起三角形

• 8.舀三分之一蛋白霜加入蛋液中，拌匀

• 9.再将剩下的蛋白霜全部倒入，拌匀。（上下切拌）

• 10.倒入烤杯中，用190°，中层，烤10分钟

• 11.滑嫩舒芙蕾完成。