熘肉段的做法

• 1.准备食材

• 2.将肉切成小块用料酒10克，盐10克，鸡精5克腌制20分钟。

• 3.腌制好的肉用500克淀粉挂糊备用。

• 4.葱姜蒜，青椒，圆葱，胡萝卜切片。

• 5.锅烧热油七成热时放入挂好糊的肉炸至外焦。

• 6.成出备用

• 7.炒锅放油倒入葱姜蒜爆香，放入10克耗油,盐5克，生抽老抽各10克加入少量水用淀粉勾芡迅速放入肉段青椒，圆葱，胡萝卜翻炒即可。

• 8.成品图