猪蹄馒头的做法

• 1.把面粉围圈，放入酵母粉、白糖

• 2.和面时加入30°的温水把酵母和白糖化开，水不用放的太多

• 3.把面揉成的表面光滑，揉好后用保鲜膜把面盖上发醒40分钟左右

• 4.把发醒好的面，揉成长条，然后揪成大小一样剂子

• 5.把剂子擀成厚薄一样的面皮

• 6.把擀好的面片上刷油，喜欢咸的也可以稍微撒点盐

• 7.然后把面片再次对折，再刷一层油

• 8.然后再次对折，使面片成为一个扇形

• 9.用刀在扇形的面片尖的地方切一刀，

• 10.然后沿着切开的地方对折一下

• 11.对折以后一个猪蹄的形状就出来了，然后再用刀背，在上段部位横着压几下，一个更形象的猪蹄就做好了

• 12.把做好的猪蹄馒头，再二次发酵15分钟左右，然后上锅蒸15分钟左右出锅即可