广式萝卜焖炖牛腩的做法

• 1.牛腩洗净，冷水入锅，大火煮开撇去浮沫

• 2.焯过水的牛腩切块（忘拍照了），白萝卜去皮切块备用

• 3.热油锅，放入一大块姜和牛腩一起炒三分钟

• 4.将炒好的牛腩和香料，小米椒一起入锅，放水没过牛腩，大火转小火进行炖煮

• 5.一个小时后将白萝卜加入一起继续炖煮

• 6.前后一共炖3小时左右（牛腩变软了就行了）就可以出锅开吃了。