空心菜:清热、止血
1.准备空心菜,洗净备用蒜切碎,辣椒切碎备用
2.热锅下油
3.下蒜蓉辣椒爆香
4.倒入空心菜
5.大火翻炒
6.炒均匀下盐调味
7.继续翻炒均匀
8.出锅装盘
蒜蓉空心菜要掌握好火侯,炒的时候一定要大火爆炒,而且炒的时间不要超过五分钟,因为炒的时间过长,菜里的维生素就流失就会越多。
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