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牛肉汤泡饼
健康功效
土豆:解毒
豆角:活血化瘀
香菜:养肝
食材用料
牛肉卷 | |
发面饼 | |
盐 | |
郫县豆瓣酱 | |
生抽 | 麻酱 |
腐乳 |
牛肉汤泡饼的做法
![牛肉汤泡饼的做法图解1]()
1.牛肉卷，豆角焯水备用，土豆切丁，洋葱切碎，蒜切末，姜切丝，香菜葱花切小段备用
![牛肉汤泡饼的做法图解2]()
2.姜丝，蒜末，洋葱爆香
![牛肉汤泡饼的做法图解3]()
3.小火将郫县豆瓣酱炒出红油
![牛肉汤泡饼的做法图解4]()
4.放入豆角土豆翻炒三分钟
![牛肉汤泡饼的做法图解5]()
5.加水煮开，将麻酱，腐乳，生抽，醋，水，盐，糖，料酒调制酱汁，倒入锅中，再加入花椒粉，胡椒粉。煮两分钟后加入牛肉，再煮三分钟按口味加醋出锅
![牛肉汤泡饼的做法图解6]()
6.喝之前加上葱花香菜，再把饼块泡入其中，全身都会暖烘烘的
小贴士
牛肉焯水是为了去除血沫和嘌呤，让牛肉吃着更健康
牛肉汤泡饼的家常做法
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