蒸平鱼的做法

• 1.准备好木耳、胡萝卜、葱姜蒜

• 2.将鱼收拾干净洗净，在身上划几刀

• 3.洗干净

• 4.把葱姜塞入肚子里

• 5.将塞好葱姜的鱼，放入铺有葱姜的容器，把鱼放入，淋上料酒、蒸鱼豉油、盐各少许，然后封上保鲜膜放入冰箱，味至少3个小时

• 6.鱼身体撒上玉米淀粉入锅煎半熟

• 7.两面煎成金黄，放入盘中

• 8.锅内烧油，加入葱姜炒香再加入胡萝卜，然后加少许盐、料酒、蒸鱼豉油2大勺

• 9.然后加入木耳和蒜片，炒至木耳软加入玉米淀粉收汁

• 10.将盘中煎好的鱼淋入少许蒸鱼豉油，最后将炒好的木耳倒入鱼身上，开锅10-15钟即可

• 11.配上一碗白米饭简直是太香啦！