山西连汤面之揪面片的做法

• 1.面粉适量，加入少量盐和水，搅拌均匀

• 2.将面粉揉成面团，用保鲜膜包裹碗边，醒至20分钟

• 3.准备食材：土豆1个、黄瓜1根-切块，红椒切片，葱和蒜切片，鸡蛋1个

• 4.锅中倒入少许油，锅热后将准备好的食材倒入，中火翻炒，依次加入盐，鸡精，味精，老抽

• 5.准备面团，将面团捏成片

• 6.食材炒1分钟后，加入水适量，大火煮至水开后，将面片揪成小片放入锅中

• 7.转成中火，将揪好的面片全部放入锅中

• 8.将鸡蛋打破放入锅中，待鸡蛋快熟时放入番茄酱适量，煮熟倒入锅中

• 9.美味的山西连汤面之揪面片就可以开吃啦