相思红豆南瓜包的做法

• 1.准备食材

• 2.首先把南瓜肉切片上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，喜欢腻的可以放入料理机打成南瓜泥(约蒸25分钟左右)

• 3.面粉中加入盐酵母糖搅拌均匀，把放凉的南瓜泥加入。方子中的用水量水根据自己蒸的南瓜泥稠稀度来决定，如果太干加点水和面，如果软硬度正好那就不用加啦。

• 4.揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右(冬天适当延长醒发时间)

• 5.把红豆馅分成自己喜欢的大小，这个方子是做10个的量。

• 6.醒发好的面团，发酵至原来的1.5~2倍大。指头戳洞不回缩即可

• 7.放在案板揉搓排出气泡。切出一小小块备用

• 8.剩下的分成10等份

• 9.那一小小块加入适量奥利奥饼干碎揉成面团(奥利奥饼干碎，用擀面杖擀碎，过下筛)

• 10.取一半分成10等份

• 11.另一半做成叶子的形状，我做了两片(可不做，也可以发挥自己想象做成别的形状)

• 12.黄色面团擀成中间厚周边薄的面皮

• 13.包入豆沙馅

• 14.接口朝下，用勺子或刮板压上花纹，形成南瓜形状

• 15.奥利奥面团做成南瓜柄

• 16.粘少量清水安在南瓜上，南瓜包做好啦

• 17.依次做好

• 18.放入蒸屉中，冷水下锅，开大火，水开后再蒸30分钟左右，关火闷3分钟

• 19.出锅~

• 20.香香红豆馅

• 21.成品图