八角:理气、止痛、温阳
1.食材:鸭子、啤酒、葱姜蒜、八角、小茴香
2.美食利器:火星人X7Z
3.将鸭子切块,过水焯熟。
4.将鸭肉放入炖锅中,并加入葱段、姜段、香料包(香料包中放入八角茴香香叶等)。
5.在锅中倒入生抽、料酒。
6.与半罐啤酒。
7.将炖锅放入蒸箱中,模式:蒸煮100°→时间:1小时30分→开始
8.时间到了就可取出炖锅,美味的啤酒吨鸭就做好了。
9.啤酒炖鸭
肉质细嫩口感香醇
懒人式操作三步曲
简单又营养。
鸭肉不要切太大块,不然不易入味。
啤酒没过鸭肉,炖的时间久一点,这样出来的鸭肉都透着啤酒的香气。
可以把过多的肥油割掉,这样炖好的鸭子不会过于油腻。