
用料:
- 糯米粉 100g左右
- 熟白芝麻 少许
- 炸花生米 少许
- 白糖 少许
- 熟黑芝麻 少许
做法:
- 1. 炸好的花生米去衣弄碎
- 2. 加入熟的黑白芝麻,搅拌均匀备用
- 3. 糯米粉倒碗里,我大概放100g,做一小盘
- 4. 多次慢慢加水搅拌
- 5. 搅拌成絮状,上手揉一会儿
- 6. 揉成光滑面团
- 7. 分成小剂子
- 8. 搓圆
- 9. 锅里烧水,水开下汤圆
- 10. 煮到汤圆浮起来再煮一分钟
- 11. 锅里下少许油,放点白糖,
- 12. 中小火慢慢炒糖色
- 13. 煮好的汤圆捞出放入炒糖色的锅里
- 14. 再倒入提前备好的花生碎芝麻
- 15. 稍微翻炒均匀就可以关火
- 16. 出锅装盘
- 17. 非常Q弹好吃
- 18. 嚼到花生碎和芝麻的时候特别香