粉皮鸡蛋的做法

做法：

• 1. 把粉皮用水泡软，撕成5厘米大小的块，青蒜切断
• 2. 把葱、姜、切末
• 3. 锅里放油，把打散的鸡蛋放入锅里划散，然后捞出备用
• 4. 锅里再下油，放入八角、葱、干辣椒边香，放入甜面酱、味达美再放入一点水
• 5. 放入粉皮、鸡精、胡椒粉、一点老抽
• 6. 再放入事先炒好的鸡蛋、盐
• 7. 出锅前放入青蒜段，蒜末、香油
• 8. 一道好吃的粉丝鸡蛋就做好了