猪蹄:通乳
八角:理气、止痛、温阳
1.食材:猪蹄、葱、姜、蒜、香叶、八角
2.机器:火星人X7Z
3.将猪脚冷水下锅焯一下,水开后,捞出猪脚,用清水清洗一下。
4.洗净的猪脚放在锅里,加入姜段与蒜末。
5.洗净的猪脚放在锅里,加入姜段与蒜末。
6.在猪脚中,加入生抽(4勺)、料酒(2勺)、老抽(1勺)、耗油(半勺)
7.在猪脚中,加入生抽(4勺)、料酒(2勺)、老抽(1勺)、耗油(半勺)
8.将猪脚与调料均匀混合后,放入蒸箱
9.将猪脚与调料均匀混合后,放入蒸箱
10.将猪脚放入蒸箱中,100°蒸1个小时。
11..1小时后取出猪脚,放入盘中,撒上椒盐,按照个人口味,如果喜欢吃辣,还可以加点辣椒粉。
12..1小时后取出猪脚,放入盘中,撒上椒盐,按照个人口味,如果喜欢吃辣,还可以加点辣椒粉。
13.将猪脚均匀抹上椒盐后,继续放入蒸箱中,蒸五分钟,让猪脚更好地入味。
14.将猪脚均匀抹上椒盐后,继续放入蒸箱中,蒸五分钟,让猪脚更好地入味。
15.五分钟后,取出猪脚即可。