芋子羹的做法

• 1.准备食材，毛芋和青菜

• 2.芋子洗干净，放水里煮，煮到筷子轻轻一插就能穿透就行了，我煮了大概25-30分钟左右

• 3.芋子熟了捞起去皮，青菜切碎

• 4.锅里放油，油热了放一勺盐，再把芋子放入，用铲子弄碎

• 5.弄碎了把青菜倒进去，炒均匀加水，没过芋子和青菜

• 6.青菜熟了就可以出锅了，出锅前滴几滴酱油，润润色

• 7.完成。芋子羹用来拌饭很好下饭的。虽然没啥颜值哈！