用料：
- 山楂 1000克
- 白糖 200克
- 冰糖 200克
- 白开水 适量
- 盐 少许
小贴士：
主料和辅料仅供参考，爱吃酸的少放糖，爱吃甜的多放糖，随自己的口味放糖；喜欢吃粘稠的少放水，喜欢喝山楂水的多放水；别煮时间太长了最多十分钟，煮时间长了山楂就碎了影响口感。
做法：
- 1. 备好的山楂
- 2. 白糖和冰糖
- 3. 把山楂洗干净，再用适量的盐水泡上十几分钟
- 4. 泡好后把水控干净
- 5. 逐个把山楂的樱嘴剜除
- 6. 再切两半
- 7. 用小叉子把山楂籽挖出来
- 8. 全部弄好后再洗一遍控干水分
- 9. 锅里放入适量的凉白开水（没过山楂就行），把白糖和冰糖放入锅里，大火烧开后转小火，把冰糖和白糖熬化。
- 10. 熬到糖水稍微浓稠时
- 11. 放入山楂，然后大火烧开
- 12. 转小火煮10分钟即可
- 13. 提前用开水烫一下玻璃瓶子控干水分
- 14. 趁热把山楂装入瓶子里
- 15. 盖上盖拧紧，自然冷凉后放入冰箱冷藏
- 16. 我在冰箱里冷藏了一个星期，取出来尝尝，软软糯糯酸酸甜甜的的好吃极了。