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烧饼的做法
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用料:
皮料
面粉
400g
酵母
4g
白糖
15g
温水
200g
油酥料
面粉
120g
盐巴
7g
五香粉
3g
花椒粉
2g
油
50g
葱花
适量
小贴士:
烘烤时间根据自己烤箱来定,喜欢软的可以减少烘焙时间
做法:
1.
材料一皮料的所有材料混合揉成面团
2.
盖上保鲜膜发酵一个小时
3.
食材二把油加热加入材料二的材料混合揉成油酥团
4.
发酵好的面粉取出排气
5.
皮料和油酥料分别分成五份大小一样的剂子
6.
油料包入皮料
7.
如图都包好
8.
用擀面杖擀开
9.
卷起来,卷好后,在重复擀一遍
10.
全部卷好后,醒十分钟
11.
对半切开
12.
按扁用擀面杖擀开
13.
擀成博饼,撒上芝麻
14.
烤箱上下200度烤15至20分钟
15.
烤表面发黄就可以了
16.
美味烧饼出锅