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  • 用料:

  • 皮料
  • 面粉  400g
  • 酵母  4g
  • 白糖  15g
  • 温水  200g
  • 油酥料
  • 面粉  120g
  • 盐巴  7g
  • 五香粉  3g
  • 花椒粉  2g
  •  50g
  • 葱花  适量

小贴士:

烘烤时间根据自己烤箱来定,喜欢软的可以减少烘焙时间

做法:

  • 1. 材料一皮料的所有材料混合揉成面团
  • 2. 盖上保鲜膜发酵一个小时
  • 3. 食材二把油加热加入材料二的材料混合揉成油酥团
  • 4. 发酵好的面粉取出排气
  • 5. 皮料和油酥料分别分成五份大小一样的剂子
  • 6. 油料包入皮料
  • 7. 如图都包好
  • 8. 用擀面杖擀开
  • 9. 卷起来,卷好后,在重复擀一遍
  • 10. 全部卷好后,醒十分钟
  • 11. 对半切开
  • 12. 按扁用擀面杖擀开
  • 13. 擀成博饼,撒上芝麻
  • 14. 烤箱上下200度烤15至20分钟
  • 15. 烤表面发黄就可以了
  • 16. 美味烧饼出锅