红薯玉米鸡肉面包的做法

• 1.在和面机中倒入高筋面粉、麦麸（高筋面粉和麦麸掺在一起当全麦粉）、鸡蛋、酵母和适量的水，和面20分钟，醒面45分钟

• 2.醒面的过程中调馅，将鸡胸肉煮熟，红薯蒸熟碾成泥，玉米煮熟剥出玉米豆，三者混合，加入盐、黑胡椒粉调味，加点欧芹是为了配颜色，也可以不加

• 3.醒好的面揉一揉再盖上保鲜膜松弛15分钟

• 4.将面分成小份，擀成圆形，包入馅料

• 5.像包包子一样捏起收口，将口朝下放置，上面贴上一点燕麦片

• 6.二次醒发。我的烤箱没有醒面功能，所以提前烧点水，放凉到35度左右，把面包放在锅上，盖盖子，像蒸馒头一样醒20分钟

• 7.醒好的面包入烤箱，180度烤15分钟