用料：
- 豆腐 1块
- 鱿鱼 1块
- 虾 5个
- 香菇 2朵
- 洋葱 1/4
- 胡萝卜 1块
- 小葱 2根
- 蒜末 0.5勺
- 姜末 0.5勺
- 酱油 3勺
- 糖 0.5勺
- 辣椒面 适量
- 香油 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝麻 适量
- 清酒 0.5勺
- 淀粉 适量
小贴士：
1.豆腐要选择大豆腐
2.翻炒豆腐时要轻而均匀
3.淀粉的调制要稍厚些，让所有的食材都能挂住芡
做法：
- 1. 豆腐切块
- 2. 鱿鱼切小块
- 3. 虾切小块
- 4. 鱿鱼块里加入少许盐
- 5. 虾块里加入少许清酒
- 6. 胡萝卜，香菇，小葱，洋葱切丁
- 7. 调淀粉
- 8. 锅内倒入油，放入姜末，蒜末炒香，再放入辣椒面翻炒
- 9. 再放入洋葱、胡萝卜，放入盐，胡椒粉和香油
- 10. 少点水后，放入酱油、糖、翻炒
- 11. 加入小葱，豆腐、鱿鱼、虾、香菇
- 12. 炒熟后最快速度加入香油和芝麻
- 13. 一道超级美味的海鲜豆腐做好啦！