
用料:
- 面粉 500克
- 酵母粉 6克
- 水 适量
- 紫薯、南瓜 适量
做法:
- 1. 把紫薯、南瓜蒸熟粘成泥
- 2. 把面里放好酵母粉、白糖和温水(30°的水最好)水不用放太多(因为南瓜泥水分就不少)
- 3. 把面里放好酵母粉、白糖和温水(30°的水最好),然后再加入南瓜泥,
- 4. 把面揉的表面光滑,然后用保鲜膜盖上。让面醒10分钟左右
- 5. 把醒好的面揉成长条
- 6. 然后把面条揪成大小一样的剂子
- 7. 把面剂子擀成厚薄一样的皮
- 8. 然后把黄色面片和白色面片中间刷油,叠在一个然后再用擀面杖,把两种颜色的皮再擀一下
- 9. 把圆形叠成扇形
- 10. 把扇形切成三段
- 11. 把三层分别叠好
- 12. 小用筷子从中间压一下
- 13. 用筷子横着压住一边
- 14. 用筷子再压住另一边
- 15. 扶住两边的筷子
- 16. 把筷子从两边使劲忘记夹,一朵菊花就出来了,然后再让面醒发20分钟左右
- 17. 等水开以后上锅蒸15-20分钟,出锅即可
- 18. 好吃的菊花馒头出锅了