用料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 糖 100克
- 油 40克
- 泡打粉 5克
- 水 70克
做法：
- 1. 在面粉里+泡打粉+糖，然后和匀，再加入油、鸡蛋和水
- 2. 把油、鸡蛋和水和匀
- 3. 然后再把面粉一起和匀
- 4. 把面和的表面光滑后用保鲜膜盖上发醒
- 5. 把发醒好的面团用擀面杖擀成长方形面片（别太薄），然后切成细长条
- 6. 把面条搓细，再用两手反方向搓，使面条成麻绳状
- 7. 把上劲的面条对折合起，就做成麻绳状
- 8. 然后再一次反方向对搓，再次对折
- 9. 然后把接头插入面孔里，一个小麻花就做好了
- 10. 锅里下油，在油温在200°左右，把麻花放入锅内
- 11. 在麻花炸至金黄色时捞出控油即可