素素馅餅的做法

• 1.材料，干冬菇及木耳先泡軟，冬菇水留用，其他材料切粒；

• 2.麵粉先調好，等待發酵；

• 3.發酵完成麵團，再次揉面，待空氣流出，第二次發酵约半小時；

• 4.制作馅料，冻鍋下橄欖油，加入薑粒先炒一下，再放入其他材料煸炒，再加上酱料及香料；

• 5.已做好馅料，约七成熟，酱汁可濃点；

• 6.擀麵皮；

• 7.做成馅餅；

• 8.烙餅；

• 9.成品！