黄油:低蛋白质
1.低筋面粉、杏仁粉、盐混合均匀,均分成两份一份加入抹茶粉过筛。
2.打发黄油,分三次加入蜂蜜打至发白。
3.打发的黄油均分成两份。
4.分别加入粉类混合物用刮刀拌均匀。
5.两种颜色的面团装入裱花袋。
6.挤入烤盘。
7.170度烤十五分钟。
裱花袋套两层,裱花嘴放在外面的裱花袋里,两色面团压长一起放进里面的裱花袋,里面的裱花袋剪口不能超过裱花嘴最大直径,这样挤的时候好挤裱花袋不容易破。
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