自制安心油条的做法

• 1.面粉中加入酵母粉，小苏打，盐，鸡蛋，油，加水和成面团，

• 2.盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

• 3.取出面团，不要大力揉，按扁擀成长方形，厚度一厘米左右，宽15厘米左右，

• 4.切成两厘米左右的条，每个条从中间切一刀，变成两条，两个条人在一起，用筷子按压一条横，不要太用力。

• 5.锅中放入油，七八成热时，油条放入锅中，中小火炸至金黄，期间用筷子不停的翻动。​

• 6.金黄松脆，非常好吃。

• 7.内部组织很松脆。