用料：
- 面粉 100克
- 水 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 一个
- 香菜 适量
做法：
- 1. 面加水活好放在一边醒20分钟
- 2. 取一部分放在案板上擀成薄片，也别太薄了，要不一会拿不起来。用圆的磨具或者矿泉水瓶盖在面片上挨着按出小圆片。
- 3. 把周边的面片揭下来就剩小圆片了
- 4. 用筷子在圆片儿中间对着一夹，就行了！
- 5. 看我摆的多整齐啊！
- 6. 吃不了的可以放在冰箱冻上，早上当早点吃也很方便。
- 7. 油锅放油，葱花，炝锅儿，下面儿，再加上一个鸡蛋，出锅前撒上香菜，吊坠两块胡萝卜，很漂亮吧！
- 8. 看煮好的蝴蝶结不变形哦！