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  • 用料:

  • 猪排骨  1200克
  • 山药  400克
  • 胡萝卜  50克
  • 香菇  15朵
  • 玉米  1个(300克)
  •  1颗
  •  3切片
  •  6瓣
  • 花椒粒  20粒
  • 八角  1个
  • 桂皮  1小块
  • 清水  适量

小贴士:

1.原味的,爱喝别的口味调料根据自己喜欢添加。个人建议尝试下原味,家人都很喜欢。
2.山药,香菇,玉米,胡萝卜可换成自己喜欢的,或者再加进些自己喜欢的。香菇为新鲜香菇,也可以用干的提前泡发一下就可以啦。
3.吃不完的下次再热一下即可,不建议放时间太长噢,尽量不要超过一天。
4.如果喜欢也可换成汤骨,换汤骨的美味也不比排骨差。
5.盐的用量根据自己口味添加。
6.锅中一次加入足够量的水,中途最好不要再加水进去。

做法:

  • 1. 准备食材,猪骨洗净,山药胡萝卜玉米洗净切块,香菇洗净顶部划十字花(可忽略),葱姜蒜切丁备用
  • 2. 首先将排骨放入冷水锅中开大火煮开,煮至没有血色关火捞出
  • 3. 用凉水冲洗干净
  • 4. 另起一锅清水将排骨放入
  • 5. 加入葱姜蒜
  • 6. 加入花椒八角桂皮,开大火煮开
  • 7. 撇去浮沫
  • 8. 放入山药,玉米,胡萝卜,香菇
  • 9. 倒入盐,继续大火煮开后,换中小火煮40分钟左右OK
  • 10. 香浓排骨汤做好啦
  • 11. 盛一碗开喝吧
  • 12. 成品图
  • 13. 美味香菇
  • 14. 成品图
  • 15. 再来一张